Loja. - En la ciudad de Loja se inauguró la primera edición del Festival del Cangrejo Rojo Naranjaleño, en razón de dinamizar la economía y el turismo a través de la gastronomía. Esta actividad tuvo lugar en la plaza de San Sebastián durante la mañana y tarde del 24 de noviembre y contó con la presencia de autoridades.
La alcaldesa de Loja, Patricia Picoita, destacó la oportunidad
gastronómica que brinda la municipalidad de Naranjal a los lojanos, “este
evento nos habla de la cultura de cada uno de los pueblos, proporcionando
sabores deliciosos y platos únicos, a través de la tradición culinaria”.
La ciudadanía degustará la gastronomía costeña hasta las 16H00 de
este 24 de noviembre. Se realizarán preparaciones en vivo y degustaciones de
platillos como ensalada de cangrejo, cangreburger, cangrejo criollo, cangrejo
al ajillo, rissoto marinero, espaguetis de cangrejo y empanadas de cangrejo.
Mediante este acercamiento entre cantones ecuatorianos, es posible
disfrutar del extraordinario arte culinario, degustando de la variedad de preparaciones
de este crustáceo rojo.
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