En el marco del Proyecto de investigación “Los Emprendimientos Rurales – Gastronómicos como eje de desarrollo turístico sostenible en las parroquias noroccidentales del Cantón Loja”, se llevó a cabo en la parroquia el Cisne un proceso de capacitación, dirigido a 70 beneficiarios de las parroquias Taquil, Chantaco, Chuquiribamba, Gualel y El Cisne.
A través de este plan anual de capacitación. La Unidad de Turismo del Municipio de Loja, la carrera de Gastronomía y Turismo de la Universidad Técnica Particular de Loja y los GADs Parroquiales, buscan potenciar los emprendimientos rurales - gastronómicos de las parroquias del corredor Noroccidental del cantón Loja.
Jackeline Herrera, emprendedora de la parroquia Taquil, calificó de positiva la capacitación, ya que los conocimientos adquiridos le servirán para mejorar su negocio y dar una buena atención a los turistas.
Buenas prácticas de manufactura, costos de producción en restaurantes, atención al cliente, marketing para emprendedores, fueron algunas de las temáticas que se impartieron en el taller.
Finalmente Christian Viñán Merecí, director de la carrera de Turismo de la UTPL, felicitó a los emprendedores rurales gastronómicos por formar parte de este plan de capacitaciones, que sin duda les ayudará a posesionar sus negocios en la región sur del Ecuador.
No hay comentarios:
Publicar un comentario